用料
牛肉 500克
洋葱 100克
香菇 3朵
蔬菜丁 50克
大米 300克
水 600克
酱香烧汁 130克
做法步骤
1、牛肉切骰子块,胡萝卜、洋葱都切丁,食材就准备好了。
2、牛肉可以用酱汁提前腌制5-10分钟,烧汁里含有淀粉,也可以让牛肉的口感保持鲜嫩。
3、热锅少油,放入洋葱炒香,再放入牛肉翻炒变色,加上盖子焖个2分钟。
4、倒入大约130克的酱香烧汁把牛肉炒匀,再放入胡萝卜和青豆,加半碗水。
5、煮开以后,食材连同汤汁一起倒入电饭锅中,搭配300克大米和600克的水,开启煮饭模式。
6、吃之前要记得搅匀,又香又入味的肉肉,汤汁浸入到米饭中,越吃越香。
牛肉烩饭做法 扩展
做法如下:
1.准备材料:牛肉、洋葱、大蒜、姜片、胡萝卜、米饭、盐、酱油、料酒、白胡椒粉。
2.将牛肉切成小块,加入适量盐、酱油、料酒、白胡椒粉搅拌均匀腌制30分钟。
3.热锅加油,将腌好的牛肉煎至两面金黄色,盛出备用。
4.锅中加入洋葱、大蒜、姜片、胡萝卜炒至香,加入适量盐和料酒,炒一会儿。
5.将煎好的牛肉加入锅中,加入适量水,盖上锅盖,小火焖煮20分钟。
6.米饭洗净,加适量清水,煮至八分熟,捞出备用。
7.将焖煮好的牛肉和胡萝卜浇在米饭上即可。
牛肉烩饭做法 扩展
牛肉烩饭的做法:
1.准备好食材!姜切成薄片,蒜头切片!西红柿烫熟,剥皮备用!
2.锅内倒入稍多点的油,放入姜片蒜片爆香,再放入牛肉翻炒片刻。
3.加入料酒,生抽,老抽,蚝油炒匀。
4.再加入去皮的西红柿,加入开水没过牛肉。
5.煮开后,再放入土豆煮开后转小火慢慢炖一个小时!
6.一小时后,再加入盐,盐多加点,因为是烩饭的,味道稍微重点!
7.将米饭盛到盘中,再盛入牛肉番茄土豆即可!